ร้านอาหารญี่ปุ่น Fine Dining และไวน์บาร์แห่งกรุงเทพฯ

เรื่องราวของเรา

ยินดีต้อนรับสู่ร้าน The Riddler Japanese Gastronomic Dining & Wine Bar เราขอเชิญคุณร่วมเดินทางผ่านประสบการณ์แห่งรสชาติที่ถ่ายทอดด้วยความตั้งใจของเชฟที่รังสรรค์เมนูเหล่านี้ เพลิดเพลินไปกับความละเมียดละไมของเมนูที่เราคัดสรรมาเป็นอย่างดี แต่ละจานสะท้อนถึงความทุ่มเท
และความหลงใหลที่ถูกถ่ายทอดลงไปในทุกขั้นตอนของการสร้างสรรค์เมนูเติมเต็มประสบการณ์ด้วยไวน์ที่เราคัดเลือกมาอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่ไวน์คลาสสิกโลกเก่าไปจนถึงไวน์โลกใหม่
เพื่อสร้างช่วงเวลาสุดพิเศษที่น่าประทับใจให้กับทุกคนได้สัมผัส

ทีมเชฟฝีมือเยี่ยมของร้าน The Riddler นำโดยเชฟนรสิงห์ ผู้มีประสบการณ์ในด้านอาหารญี่ปุ่น, จีน,ตะวันตก และไทย กว่า 20 ปี ด้วยประสบการณ์ในร้านอาหารทั้งแบบแคชช่วล และ ไฟน์ไดน์นิ่ง เชฟนรสิงห์ และทีมของเขาได้ผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมเข้ากับนวัตกรรมสมัยใหม่ รังสรรค์เมนูที่ถ่ายทอดความงดงาม
และความลึกซึ้งในศิลปะการทำอาหารออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ

เมนูของเรา

ที่ร้าน The Riddler Japanese Gastronomic Dining & Wine Bar ในกรุงเทพฯ อาหารทุกจานเปี่ยมไปด้วยศิลปะและความพิถีพิถัน

เมนูอาหารของเราที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารญี่ปุ่นมีทั้งรูปลักษณ์ที่สวยงาม และรสชาติที่อร่อยไม่แพ้กัน ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีเอกลักษณ์ไปจนถึงเมนูฟิวชันสุดล้ำ ทุกจานที่ปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อมอบประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ทุกประสาทสัมผัส
เมนูยอดนิยมของThe Riddler ที่คุณไม่ควรพลาด รับรองว่าจะทำให้คุณอยากกลับมาลิ้มลองอีกครั้งอย่างเช่น Fluffy โทสตับไก่บดเนื้อเนียน
เสิร์ฟพร้อมพิสตาชิโอเคลือบคาราเมล และน้ำส้มสายชูบัลซามิกเข้มข้น จัดเป็นเมนูเริ่มต้นมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยมในส่วนของอาหารจานหลักที่เราแนะนำ เช่น เมนู Chicken เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่นำไปดรายเอจสามวันยัดไส้ด้วยตับไก่บด เสิร์ฟพร้อมซอสเทอริยากิเข้มข้น และผักผัดกงฟีต์หรือจะเป็น Smoke เมนูที่ผสมผสานเทคนิคการรมควันแบบญี่ปุ่นและยุโรปโดยใช้ปลาฮาลิบัตรมควันในสไตล์นอร์ดิก ผสมกับผักดองโฮมเมด ท็อปด้วยปลาไหลสดย่างเสิร์ฟพร้อมซอสเก็นไมฉะรมควัน

อีกหนึ่งเมนูเด่นของเราคือ Kamameshi ข้าวอบหม้อดินกับเนื้อส่วนอก และลิ้นวัวที่นุ่มละมุน หัวไชเท้ารมควัน และโกโบ เสริมด้วยโฟมชีส และไข่แดง เมนูนี้ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นกับความเป็นตะวันตกได้อย่างลงตัว รับรองว่าคุณจะประทับใจ

สำหรับคนที่ชื่นชอบเนื้อฉ่ำๆ เราแนะนำ Tenderloin หรือ Ribeye เนื้อวากิวไทยที่ผ่านการดรายเอจเจ็ดวัน ปรุงในสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมผักผัดกงฟีต์ และซอสน้ำสต๊อกเนื้อที่ใช้เวลาเคี่ยว 6 ชั่วโมง

The Riddler เป็นร้านอาหาร และไวน์บาร์สุดทันสมัยในกรุงเทพฯ ที่มีไวน์คุณภาพสูงและหายากกว่า 150 รายการ ให้เลือกดื่มคู่กับเมนูของเรา ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ชื่นชอบไวน์หรือเพิ่งเริ่มสนใจไวน์ ทีมงานผู้เชี่ยวชาญพร้อมแนะนำไวน์ที่เข้ากับมื้ออาหารของคุณได้อย่างลงตัว

ดูเพิ่มเติม

บรรยากาศของร้านเรา

เพลิดเพลินไปกับบรรยากาศที่ทันสมัยแต่แฝงไว้ด้วยความหรูหราของร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ fine dining และ wine bar ตั้งอยู่ใกล้ย่านเพลินจิต และสุขุมวิทในกรุงเทพฯ ภายในร้าน The Riddler มีการตกแต่งที่หรูหรา สะดวกสบาย เหมาะกับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง พบปะกับเพื่อนร่วมงาน หรือพาคู่เดทมาดินเนอร์หรู
ไม่ว่าคุณจะเลือกทานอาหารข้างในหรือข้างนอกร้าน The Riddler พร้อมจะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าประทับใจ ตั้งแต่สถานที่ที่มีสไตล์ อาหารรสเลิศไวน์ราคาดี และสุราชั้นเยี่ยม ไปจนถึงบริการที่ไร้ที่ติ ด้วยการจัดจานที่สวยงามและการตกแต่งภายในที่ทันสมัยเหมาะกับการถ่ายรูป จิบไวน์ และแชร์ความประทับใจในระหว่างมื้ออาหารของคุณ
ร้าน The Riddler Japanese Gastronomic Dining & Wine Bar ตั้งอยู่ในย่านที่หรูหราของกรุงเทพฯ เดินทางสะดวกและอยู่ใกล้กับย่านสถานบันเทิงยามค่ำคืนและแหล่งช้อปปิ้งที่คึกคักของเมือง ไม่ว่าคุณจะเป็นคนในพื้นที่หรือเป็นนักท่องเที่ยวที่มาเยือนกรุงเทพฯ ร้านอาหารและไวน์บาร์ของเราพร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศ คุณจะเพลิดเพลินไปกับอาหารญี่ปุ่นที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันและไวน์รสเลิศ

สัมผัสประสบการณ์ The Riddler Japanese
Gastronomic Dining & Wine Bar

สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษกับเราได้ที่ร้าน The Riddler Japanese Gastronomic
Dining & Wine Bar เพลิดเพลินไปกับการบริการที่ยอดเยี่ยมจากพนักงานที่พร้อมดูแลคุณเพื่อให้การรับประทานอาหารของคุณเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ สำรวจเมนูของเรา ลิ้มรสไวน์ชั้นเลิศดื่มด่ำกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร
แล้วคุณจะรู้ว่าทำไมเราจึงเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมอันดับต้น ๆ ในกรุงเทพฯ